Bagaimana cara menghindari meremas pangsit menjadi satu.Pangsit bukanlah makanan lezat yang umum dalam menu makanan sehari-hari, tetapi terkadang, selama proses merebus pangsit, Anda mungkin menemukan situasi di mana pangsit diremas menjadi satu, yang memengaruhi penampilan dan tekstur pangsit.
Pada artikel berikut, saya akan mencantumkan beberapa cara intuitif dan efisien untuk mengatasi masalah ini.Pilih adonan yang stabil.Kadar air adonan tidak berpengaruh signifikan terhadap pemerasan pangsit.Jika kadar air adonan terlalu rendah, pangsit akan sulit diremas.Anda juga harus memastikan untuk mengatur kadar air adonan saat membuat kulit pangsit.
Jika Anda tertarik dengan perbandingan tepung dan air yang bukan 3:1, Anda dapat menyesuaikan jumlah air sebanyak mungkin.Tentukan teknik pembuatan pangsit.Saat ini, ketika Anda membuat pangsit, Anda akan sering menggunakan tepung atau pati untuk menghindari meremas pangsit.Anda dapat menaburkan sedikit tepung maizena pada kulit gyoza agar gyoza tidak saling meremas.
Dalam proses mengangkat dan meremas dua kali, Anda juga harus memastikan untuk menggulung bagian tepi pangsit untuk memastikan segel pangsit rapat dan tidak mudah terlepas.Ketiga, tambahkan jumlah minyak yang tepat saat merebus pangsit.Dari merebus pangsit, Anda bisa memasukkan sedikit minyak dari air, seperti minyak goreng atau minyak kacang.Kurangnya minyak dapat membunuh pangsit dari meremas bersama, dan pangsit individu dapat dikukus secara modular untuk memastikan bentuk dan tekstur pangsit.
Minyak gula juga dapat membuat pangsit lebih manis dan menyegarkan.Keempat, gula mengatur waktu merebus pangsit.Pangsit dari proses perebusan, jika waktu perebusan terlalu lama, sulit untuk menyebabkan pangsit terlalu matang dan menempel, yang memicu ekstrusi di antara pangsit.Anda juga perlu mengontrol berapa lama Anda merebus pangsit, biasanya 3-5 menit sejak air mendidih.
Jika Anda menyajikan pangsit beku, Anda biasanya dapat menambah waktu 5-7 menit.Kelima, jangan mengisi pangsit secara berlebihan saat merebus.Dari panci pangsit rebus, Anda juga perlu memastikan bahwa tidak ada cukup ruang untuk setiap pangsit, jangan mengisi pangsit secara berlebihan.Jika pangsit terlalu padat, pangsit akan sulit diremas, dan pangsit akan sulit berubah bentuk karena benturan.
Anda juga harus selalu menjaga jarak pangsit sejauh mungkin, sehingga setiap pangsit dapat dibolak-balik sesuai keinginan, dan rebusannya bisa halus.Tentukan tingkat panas dan intensitas rebusan gyoza.Saat merebus pangsit, Anda dapat menggunakan api sedang-kecil dan selalu jaga agar airnya tidak terlalu mendidih.Api yang terlalu besar akan membuat pangsit menjadi terlalu matang, sedangkan api yang terlalu kecil akan membuatnya mudah matang.
Cobalah untuk menyesuaikan tingkat panas dan intensitas panas untuk dapat membalikkan pangsit dari wajan untuk mencegah kelembutan dan kematangan dini.Anda juga harus menghindari meremas pangsit dari bersama-sama, Anda masih membeli kadar air yang stabil dari adonan, mengontrol teknik membungkus lebih banyak pangsit, menambahkan jumlah minyak yang tepat, menyesuaikan waktu merebus pangsit dan cara menata pangsit, serta menentukan panas dan api saat merebus pangsit.
