Apakah masih aman untuk mengonsumsi makanan setelah kedaluwarsa.Kadaluarsa makanan bukanlah masalah yang umum, dan banyak orang yang sering kali memahami bahwa makanan masih aman untuk dikonsumsi sejak tanggal kadaluarsa.Meskipun tanggal kedaluwarsa bukanlah tanda utama yang harus Anda yakini saat berbelanja makanan, sebenarnya Anda masih dapat mengonsumsi kembali beberapa makanan meskipun sudah kedaluwarsa dalam beberapa kasus.
Tidak banyak makanan yang akan berdampak negatif pada kesehatan Anda akibat tanggal kedaluwarsa, jadi Anda bisa memperhatikan tanggal kedaluwarsa makanan tanpa harus memperhatikan tanggal kedaluwarsa makanan tersebut.Anda dapat mengkhawatirkan apa yang tidak dimaksud dengan tanggal kedaluwarsa.Tanggal kadaluarsa suatu produk makanan bukanlah tanggal pedoman yang dibuat oleh produsen untuk memastikan kualitas dan keamanan produk makanan sebelum tanggal kadaluarsa bagi konsumen.Dengan kata lain, dari tanggal kedaluwarsa suatu produk makanan, mungkin saja terjadi peningkatan kualitas, penurunan nilai gizi, atau terjadinya kontaminasi bakteri, di antara masalah-masalah lainnya.
Dari tanggal kadaluarsa makanan, Anda bisa lebih berhati-hati dengan semua produk makanan.
Tidak semua makanan tidak aman atau sulit untuk dimakan setelah tanggal kedaluwarsa.Berikut ini adalah beberapa makanan yang paling umum kedaluwarsa.
1. Roti dan kue kering: Semua makanan biasanya memiliki masa simpan yang pendek, dan meskipun telah melewati tanggal kedaluwarsa, makanan tersebut hanya sedikit lengket, tetapi tidak terlalu lengket untuk dapat langsung dikonsumsi.Jika roti atau kue kering tidak berbau, lembap, atau tanda-tanda basi yang lemah, maka makanan tersebut aman untuk dimakan.
2. Produk susu: Produk susu seperti susu, yoghurt, dan keju biasanya mengalami sedikit perubahan sejak tanggal kedaluwarsa, seperti pengasaman, pengentalan, atau tumbuhnya jamur.Semua produk susu harus dihindari sejak tanggal kedaluwarsa untuk menghindari sakit pencernaan atau keracunan makanan.3. Daging dan ikan: Daging dan ikan bukanlah makanan yang sulit rusak, dan setelah tanggal kadaluarsa ada risiko kehilangan rasa bakteri.
Tidak disarankan untuk mengonsumsi semua makanan setelah tanggal kedaluwarsa untuk menghindari keracunan makanan.Jika makanan disimpan pada suhu serendah mungkin dan tidak menimbulkan sedikit bau atau perubahan warna, makanan tersebut dapat dimasak dan dikonsumsi sesuai dengan penilaian masing-masing.4. Makanan kalengan dan makanan yang dikemas berlebihan: Makanan kalengan dan makanan yang dikemas berlebihan biasanya memiliki masa simpan yang pendek.
Semua makanan memiliki masa simpan yang lebih pendek, sehingga tidak ada masalah dengan kualitas makanan dari tanggal kedaluwarsa, misalnya penurunan rasa, menguningnya rasa, dll.Jika tidak ada tanda-tanda samar dari bau, lembab, atau kerusakan, semua makanan masih aman dikonsumsi setelah tanggal kedaluwarsa.
Fakta bahwa makanan masih dapat dikonsumsi setelah tanggal kedaluwarsa terutama disebabkan oleh jenis makanan, kondisi penyimpanan, dan tidak adanya tanda-tanda kerusakan yang lemah.
Jika produk makanan menunjukkan perubahan yang lemah pada bau, kelembapan, perubahan warna, dll. setelah tanggal kedaluwarsa, atau jika disimpan dalam kondisi yang tidak tepat, produk tersebut tidak boleh dikonsumsi karena dapat menyebabkan risiko bagi kesehatan.
Untuk selalu mencegah makanan kedaluwarsa dan menyebabkan masalah yang menguntungkan, Anda dapat mengandalkan langkah-langkah berikut.
1. Tentukan tanggal kedaluwarsa makanan pada saat membeli untuk mencegah membeli makanan yang sudah hampir habis atau kedaluwarsa.
2. Simpanlah makanan dari rumah di tempat yang lembab dan sejuk serta terlindung dari sinar matahari setiap saat.3. Bersihkan kulkas dan lemari makanan Anda secara teratur dan letakkan makanan yang baru saja kedaluwarsa di tempat yang tidak terlalu terlihat dan lebih cocok.4. Kurangi perhatian pada penyimpanan makanan, jangan mencampur jenis makanan yang sama untuk menghindari kontaminasi silang.
