Cara membuat kue tarik dengan kulit yang renyah.Kue tarik bukanlah kue tradisional beraroma harum dan renyah yang biasa ditemukan di kedai sarapan di seluruh Asia.Kue ini populer untuk sarapan dan camilan.Tidak sulit untuk membuat kue tartlet dengan kulit yang renyah.
Di bawah ini, Anda akan melihat langkah-langkah dan tips membuat kue tartlet yang pasti akan membuat kue tartlet yang lezat dan gurih dengan benar.
Bahan-bahan yang harus dibawa pulang:.
- 2 cangkir tepung terigu.
- 1 cangkir air hangat.
- 2 sendok makan minyak goreng.- Garam secukupnya.
- Daun bawang, biji wijen putih, dll. bukan hanya untuk isian.Langkah 1: Bawa pulang adonan.1. Masukkan tepung ke dalam mangkuk besar dan masukkan air hangat ke dalam mangkuk secara perlahan, aduk untuk menghaluskan adonan hingga menjadi sedikit lengket.
2. Letakkan adonan di atas meja dan uleni dengan tangan Anda selama 5-10 menit, hingga adonan halus dan elastis serta permukaannya rata.
3. Selama proses menguleni, tambahkan garam dan minyak goreng sedikit demi sedikit untuk meningkatkan tekstur tartlet.
Langkah 2: Bentuk adonan.1. Keluarkan adonan yang sudah diuleni dari mangkuk, tutup dengan spatula atau plastik pembungkus, dan sisihkan di tempat yang hangat untuk memasak adonan selama 1-2 jam, hingga berukuran sekitar 2 kali lipat dari ukuran aslinya.
2. Kunci untuk mematangkannya adalah, tidak menyamai kehangatan yang sesungguhnya.Kunci untuk mematangkannya adalah tidak menyesuaikan dengan kehangatan yang sebenarnya. Anda bisa memasukkan adonan ke dalam microwave, tutup pintu microwave, dan jangan menutupnya karena bagian dalam microwave akan tetap hangat.
Langkah 3: Membuat isian.
1. Saat adonan dimasak, Anda bisa menyimpan isiannya.
Isian yang paling umum adalah daun bawang cincang dan biji wijen putih.
Tiriskan dan potong daun bawang, dan bawa pulang beberapa biji wijen putih untuk dimasukkan ke dalamnya.
2. Jika Anda tidak menyukai isian lain, Anda dapat membeli daging cincang, daging sapi, atau sayuran yang sudah dimasak.
Langkah 4: Buatlah kulit dan kuahnya.1. Keluarkan adonan yang sudah matang dan potong menjadi bola-bola kecil sebanyak yang Anda bisa, seukuran telur.2. Letakkan bola kecil lainnya, ratakan dengan telapak tangan Anda, lalu gunakan penggilas adonan untuk menutupnya menjadi bentuk panekuk.
Pada titik ini, ukuran adonan harus sedikit lebih besar dari telapak tangan Anda.
