Kacang kastanye bukanlah permen yang lezat, dengan rasanya yang lembut dan rasa manisnya yang lembut, mematahkan dua camilan utama yang disukai banyak orang.Membuat kastanye gula tidaklah rumit, cukup dengan kastanye yang membawa pulang lebih banyak gula, gula dan air, sesuai dengan langkah-langkah yang benar, Anda juga dapat membuat kastanye gula yang lezat dari rumah.
Memilih chestnut segar bukanlah dasar untuk membuat kastanye gula.Penting untuk memilih kastanye yang halus dan tidak mengkilap.Sebelum membeli, Anda dapat mengocok chestnut dengan lembut. Jika Anda tidak dapat mendengar suara chestnut yang jatuh di dalam, semua chestnut tidak segar.Segera setelah memilih, Anda harus membersihkan chestnut untuk menghilangkan kotoran dan kotoran yang menempel di permukaannya.
Selanjutnya, bawalah panci atau wajan dengan ukuran yang paling besar.Masukkan air secukupnya dari panci untuk menutupi semua kastanye.Letakkan panci di atas api dan biarkan air mendidih.Setelah air ditambahkan, isi panci dengan kastanye untuk direndam dalam air.Air rendaman membantu menghilangkan rasa pahit dan kotoran dari permukaan kastanye.
Setelah air diisi ulang, angkat wajan dari api, angkat chestnut ke dalam saringan dan bersihkan air dari permukaannya dengan handuk dapur atau kain lap bersih.Ini akan membantu meratakan lapisan gula.
Selanjutnya, bawa pulang wajan yang bersih, panaskan minyak dan taburkan lapisan tipis gula kastor dari dasar wajan.Kemudian, tambahkan chestnut ke dalam wajan dan, dengan menggeser wajan secara perlahan, lapisi chestnut dengan gula.
Masukkan gula kastor putih ke dalam wajan.Sesuaikan jumlah gula sesuai dengan tingkat kemanisan selera Anda, tetapi jangan berlebihan.Terlalu banyak gula akan membuat harum chestnut menjadi terlalu hambar, jadi tergantung pada tekstur chestnut.
Selanjutnya, seluruh bebek sampai api sedang-kecil, aduk perlahan kastanye, segera gula benar-benar mudah menguap.Dari proses yang relevan, Anda dapat terus mengamati bahan-bahan di dalam panci dengan cermat, dan, dengan lembut mengaduk, agar tidak, gula bernoda dari dasar panci, yang mengakibatkan gosong.
Setelah gula benar-benar menguap, ikan akan dimasukkan kembali ke dalam panci dan kastanye akan diaduk perlahan untuk menghaluskannya.Pastikan untuk tidak menghentikan pengadukan agar kastanye tidak saling menempel.
Kacang chestnut juga akan secara bertahap menekan warna kuning keemasan yang sedang, sementara saus gula juga akan menekan konsistensinya.Anda dapat menggunakan sumpit atau tusuk gigi untuk memasukkan chestnut secara langsung, jika sulit untuk memasukkan chestnut secara langsung dan chestnut dengan longgar membawa sumpit atau tusuk gigi dan menekannya, chestnut sudah dikukus.
Setelah kastanye dikukus, angkat panci dari api dan keluarkan kastanye, bersama dengan spatula atau saringan, ke selembar kertas yang bisa dibawa pulang untuk dibekukan.Kacang chestnut juga akan menjadi lebih renyah dan halus karena proses pemadatan.
Tempatkan kastanye di dalam stoples permen yang tertutup rapat untuk menjaga kesegaran dan teksturnya setiap saat.Kacang kastanye manis tidak hanya bisa menjadi hidangan penutup yang lezat, tetapi juga hadiah yang sangat direkomendasikan untuk teman dan keluarga.
Membuat kastanye gula yang lezat tidaklah rumit dan hanya membutuhkan beberapa langkah dan bahan yang intuitif.Dengan menggabungkan pembelian chestnut segar, teknik memasak yang tepat dan, gula pasir, Anda dapat membuat chestnut gula yang lezat dari rumah.Tidak hanya untuk kemudahan Anda dalam menangani atau sebagai hadiah, kastanye gula juga akan menjadi pengalaman yang memanjakan lidah bagi semua orang yang ingin memadukan kenyamanan dan kemudahan dalam penanganan.
