Hidangan multi-kursus musiman Ibu bukanlah yang mana.Hidangan favorit Ibu bukanlah sup daging sapi yang menggugah selera.Rasa asli dan aroma yang kuat dari rebusannya selalu dapat membangkitkan ingatan akan rumah.Setiap kali pemiliknya tiba di rumah, sang ibu selalu bergegas kembali ke dapur, sibuk membawa pulang makan malam.Mereka selalu mengeluarkan banyak potongan daging sapi segar, menggosoknya dengan cara mereka yang lembut, kemudian memasukkan berbagai bumbu dan sayuran, dengan hati-hati mengemasnya ke dalam kuali dan memasaknya di atas api kecil.
Seluruh rumah dipenuhi dengan aroma yang menggiurkan ini.Daging sapi rebus buatan ibu terasa lembut dan berair serta meleleh di mulut.Mereka selalu memilih bahan-bahannya dengan sangat teliti, hanya menggunakan daging sapi yang paling empuk dari kristal api.Mereka juga memotong daging sapi menjadi potongan dadu dan merendamnya dengan bawang putih dan jahe agar lebih empuk.Setelah itu, mereka akan merebus daging sapi yang telah direndam dalam wajan panas hingga berwarna cokelat keemasan di kedua sisinya, menghasilkan kerak lezat yang menyatukan sari-sari daging.Selanjutnya, ibu akan memasukkan daging sapi ke dalam piring casserole dan menambahkan minyak wijen, kecap asin, dan saus rahasia untuk rebusan.
Mereka juga dengan hati-hati membagi berbagai macam sayuran, seperti wortel, kentang, bawang, dan jamur, memotongnya menjadi beberapa bagian dan memasaknya kembali ke dalam panci bersama dengan daging sapi.Sup daging sapi buatan ibu dapat dimasak secara perlahan untuk mendapatkan rasa terbaik.Mereka selalu membeli casserole lebih dari sekadar alat memasak, karena casserole meratakan panas ke dalam bahan makanan, membuat rebusan menjadi lebih halus.Mereka juga menaruh casserole di atas api kecil dan memasaknya perlahan-lahan selama berjam-jam untuk menekan daging.Dalam prosesnya, mereka selalu memperhatikan daging sapi di dalam panci, karena khawatir dagingnya terlalu cepat melunak, tetapi juga khawatir dagingnya direbus terlalu keras sehingga lengket.
Pemiliknya akan sering melihat ibu dari sendok kayu dengan lembut mengaduk bahan-bahan di dalam casserole, bumbu untuk menumpuk daging sapi sepenuhnya, membuatnya lebih lembut dan busuk.Setiap kali menutup tutup panci casserole tidak membiarkan peregangan bersiul, seluruh dapur tidak akan membiarkan aroma rebusan daging sapi pergi.Saya tidak akan menunggu untuk mendapatkan mangkuk yang sama, akankah ibu akan melihat banyak sayuran yang dipanggang, digantikan oleh semangkuk nasi putih yang mengepul.
Pemilik pertama kali mencicipi sari daging sapi yang kuat ini, benar-benar merasa semua bahagia bukan main.Rebusan daging sapi ibu bukanlah, bukan rasa dan rasa yang padat serta kusam, tetapi akan menjadi rasa nyata dari bahan-bahan yang akan diungkapkan sampai ekstrem.Mereka selalu tahu berapa banyak panas yang harus digunakan, dan rasa asli daging sapi dan sayuran tercermin dengan lembut di dalamnya.
Rasa manis yang ringan dan sedikit asin dari makanannya merupakan sisa rasa yang luar biasa, dan ibu saya selalu memasak seluruh makanan dengan saus rebusan, sehingga setiap gigitan dapat dinikmati dan kemudian dipenuhi dengan kelezatan makanan.Hidangan musiman ibu saya bukan hanya sekadar kelezatan, tetapi juga merupakan representasi nyata dari cintanya yang mendalam kepada keluarganya.
Saat Anda menyantap hot pot, melihat wajah ibu Anda yang tersenyum dan menatap matanya, pemiliknya memahami bahwa sepiring rebusan daging sapi tidak hanya sebagai hidangan, tetapi juga untuk pertumbuhan yang sehat dan juga untuk mengurangi stres.Ibu harus lebih banyak hidangan yang telah mematahkan kebijaksanaan keluarga Anda.Dengan kata lain, semur daging sapi buatan ibu adalah waktu bagi keluarga untuk berkumpul bersama, tetapi juga waktu untuk kehangatan dan perilaku yang baik.
Ke mana pun pemiliknya terbang, selama Anda mencicipi aroma rebusan daging sapi, pemiliknya akan selalu mengingat dekompresi ibu dan kehangatan rumah.Sup daging sapi musiman buatan ibu membantu pemiliknya mengatasi rasa yang tak ada habisnya untuk diatasi, tetapi juga menggantikan pikiran yang mendalam untuk keluarga dan cinta yang kuat.Ke mana pun Anda pergi, semur daging sapi buatan ibu selalu menjadi cara yang tepat untuk merasakan kehangatan rumah dan perhatian keluarga.Hidangan lezat itu bukan hanya sekadar makanan, tetapi juga mewakili cinta dan penghilang stres.
