Memasak dan membuat kastanye gula tidak hanya merupakan aktivitas buatan tangan yang intuitif dan baru, tetapi juga membuat tangan Anda rileks dan memungkinkan Anda untuk merasa nyaman dengan rasa partisipasi dalam proses pembuatannya.Pemiliknya akan membuat daftar langkah-langkah khusus untuk membuat kastanye gula.
Bahan yang harus dibawa pulang:.
1. Kacang chestnut: Kacang chestnut segar adalah suatu keharusan, jika Anda tidak bisa mendapatkan kacang chestnut segar, hanya kacang chestnut kalengan atau beku yang bisa digunakan.
2. Sirup gula: campurkan gula dan air dengan perbandingan 1:1 dan gunakan untuk mengukus kastanye.
3. tusuk gigi atau batang kayu tipis: digunakan untuk mengukus lebih dari setengah bagian kastanye.Langkah 1: Bawa pulang kastanye.
1. Kacang chestnut segar: Potong kulit kacang chestnut menjadi bentuk silang, lalu masukkan ke dalam air mendidih untuk direndam selama 3-5 menit.
Angkat dan masukkan ke dalam air dingin agar sedikit mengeras, lalu gunakan pisau untuk menghancurkan kulitnya.
2. Kacang Chestnut Kalengan atau Beku: Kukus kacang chestnut kalengan atau beku dalam air mendidih, angkat, tiriskan, dan biarkan mengeras.
Langkah 2: Goreng dengan sirup.
1. Masukkan gula dan air ke dalam panci dengan perbandingan 1:1, lalu aduk dengan api sedang-kecil hingga gula benar-benar meleleh.
2. Didihkan kembali sirup dengan api kecil selama 5 menit, lalu matikan api.
Langkah 3: Masak sirup gula dan setengah bagian kastanye.
1. Pindahkan sirup yang telah diencerkan ke dalam mangkuk atau piring besar, dan biarkan sirup sedikit mengeras.
2. Tambahkan kastanye kukus ke dalam sirup dan masak selama 20-30 menit untuk menguapkan rasa sirup.
3. Letakkan chestnut rebus di atas tusuk gigi atau batang kayu tipis, pastikan jarak antar chestnut tidak terlalu dekat agar tidak saling menodai.
Langkah 4: Produksi lapisan gula kastanye.
1. Masukkan separuh bagian chestnut secara perlahan ke dalam wadah lembap berisi gula halus, lalu tekan perlahan chestnut dengan tangan yang lembap untuk melapisinya dengan lapisan gula halus.2. Letakkan kastanye dengan gula halus di atas selembar jaring penyerap atau selembar kertas roti agar kastanye tidak saling menempel.
