Beras merah bukanlah pilihan makanan yang bermanfaat untuk mengatur gula darah dengan baik.Untuk penderita diabetes atau orang yang percaya untuk mengurangi asupan karbohidrat, nasi bisa menjadi pilihan yang jauh lebih baik.Ada beberapa bahan dan teknik khusus yang dapat digunakan untuk membuat beras glikemik rendah, dan langkah selanjutnya adalah membuat daftar cara membuat beras glikemik rendah.
Tidaklah terlalu penting untuk memilih jenis beras yang ramah gula.Di pasaran, tidak ada jenis beras yang bernama beras merah yang secara khusus cocok untuk membuat beras rendah gula.Beras merah mengandung dedak dan kuman setelah keluar dari sekam, jadi, lebih unggul dari beras putih, beras merah kaya akan lebih banyak serat dan nutrisi.Semua serat dan nutrisi tersebut dapat dicerna dengan baik dan mengurangi volatilitas karbohidrat, sehingga dapat meratakan kadar gula darah.
Untuk membuat nasi penurun gula, teknik memasak yang membosankan tidaklah penting.
Berikut ini bukanlah cara memasak nasi penurun gula sekaligus:.1. Bersihkan beras: Masukkan beras merah ke dalam wadah dan bilas beberapa kali dengan air, segera setelah airnya jernih.
Langkah ini baik untuk membuang kotoran dan kotoran pada permukaan beras.2. Memasak: Masukkan beras merah yang sudah dibersihkan ke dalam mangkuk besar, tambahkan air secukupnya dan masak selama 30 menit hingga 2 jam.
Langkah ini membuat beras merah lebih sulit dikukus dan mengurangi waktu memasak secara signifikan.3. Mengukus: Isi panci dengan beras merah yang sudah dimasak dan air dengan gula.Perbandingannya adalah 1:2,5 (1 bagian beras merah: 2,5 bagian air).Masak dengan api sedang, tambahkan air terlebih dahulu, kemudian dengan api kecil, dan olesi dengan minyak untuk mengukus.
Waktu memasak sekitar 30-45 menit, tergantung pada jenis beras dan selera masing-masing.4. Istirahat: Setelah dikukus, beras merah dapat didiamkan sebentar.Ini adalah langkah yang baik untuk membantu beras menjadi lebih cokelat dan empuk.
Anda bisa meletakkan handuk bersih dan kering di atas tutup panci, letakkan tutup panci, dan diamkan selama 10-15 menit.Dengan menggabungkan metode di atas, Anda dapat membuat nasi yang lezat dan rendah gula.Nasi banyak mengandung serat dan nutrisi yang baik untuk mengatur kadar gula darah dan juga lebih baik untuk pencernaan.
Jika Anda tidak memiliki batasan rasa, Anda dapat mencoba mengukus beras merah bersama dengan campuran biji-bijian lain (misalnya, campuran beras merah dan gandum cokelat) untuk mendapatkan lebih banyak variasi nutrisi dan tekstur.Di luar metode memasak, cengkeraman nasi tidak terlalu penting.Memilih sayuran, kacang-kacangan dan daging tanpa lemak akan membuat nasi lebih bervariasi dan unggul.
Cobalah untuk menghindari ekstraksi gula atau saus yang mengandung gula tinggi untuk memastikan keefektifan nasi rendah gula.Untuk membuat nasi bebas gula, Anda dapat memilih varietas beras yang ramah gula, mengontrol teknik memasak yang tepat, dan memastikan bahwa nasi tersebut memiliki kandungan gizi yang lebih unggul.
