Memasak untuk membuat Szechuan Ryou bukanlah hal yang mudah dan baru, terutama saat musim panas.Hidangan penutup tradisional ini berasal dari wilayah Guangdong dan populer dengan rasanya yang lembut dan manis.Sumber asli kacang merah, kacang hijau, jelai, kacang tanah dan sebagainya dengan komposisi bahan yang beragam, tidak hanya lezat, tetapi juga memiliki detoksifikasi panas, efek musim panas.Pemiliknya akan memilah-milah metode Qingzhengliang buatan sendiri yang intuitif dan mudah dipelajari, Anda juga dapat menikmati hidangan lezat setelah memasak.
Bahan-bahan yang dibutuhkan :.1. 150 gram kacang merah.
2. 150 gram kacang hijau.3. 50 gram Air Mata Ayub.4. 50 gram kacang tanah.5. Gula batu atau gula pasir. 6. Air panas.
6. Homogeniser.Langkah 1: Masak bahan-bahannya.
Rebus kacang merah, kacang hijau, jelai, dan kacang tanah dalam air selama 2-3 jam.Memasak dapat melindungi efek menghilangkan kotoran dan memasak terus menerus.Langkah 2: Kukus bahan-bahannya.
Masukkan kacang merah, kacang hijau, barley, dan kacang tanah yang sudah matang ke dalam panci, tambahkan air secukupnya dan tambahkan air ke permukaan bahan sekitar 2-3 cm di bawah permukaan.Dorong panci ke atas kompor dan kukus dengan api sedang-kecil.
Pastikan untuk terus mengaduk selama proses pengukusan agar bahan tidak menempel di dasar atau mendidih.Kukus selama sekitar 20-30 menit, sampai bahan-bahannya ditekan dengan baik dan harum.Langkah 3: Bumbui dengan air.
Setelah bahan-bahan dikukus, Anda bisa menambahkan gula halus atau gula pasir sesuai selera Anda, dan didihkan sebentar agar gula benar-benar meleleh dari bahan-bahannya.
