Hati ayam yang diasinkan memiliki warna dan aroma yang baik, variasi hidangan yang bergizi, sangat populer di kalangan pecinta makanan.Setelah dimasak dengan hati-hati, hati ayam yang diasinkan terasa lembut dan empuk, rasa hati, tidak hanya, tidak dalam hal gazpacho musim panas, juga bukan tonik hangat musim dingin yang baik.Pemilik akan mencantumkan beberapa resep hati ayam yang diasinkan yang sulit dimakan, agar semua orang menikmati pesona kelezatannya.
1. Hati ayam yang diasinkan pedas.
Bahan: hati ayam 500 gram, 100 gram sambal, gula putih jahe, gula putih daun bawang, garam secukupnya, minyak wijen gula putih, kecap asin, kecap asin, kecap asin, gula pasir, gula pasir, saripati ayam, gula pasir, ketumbar.
Cara makan :.
1) Tiriskan hati ayam dan potong tipis-tipis.
2) Masukkan saus sambal, jahe dan daun bawang yang sudah dipotong-potong.
3) Panaskan minyak dalam wajan, masukkan jahe dan daun bawang cincang, tumis hingga harum, lalu masukkan saus sambal dan angkat.
4) Masukkan hati ayam dan tumis sebentar, masukkan garam, minyak wijen, kecap asin, kecap asin, gula, sari ayam, tumis kembali hingga rata.
5) Masukkan gula ke dalam air, nyalakan api sedang lalu masak dengan api kecil selama 15 menit.
6) Akhirnya ditaburi dengan peterseli bisa.
2. Rebusan hati ayam yang direndam dengan bumbu secukupnya.
Bahan: hati ayam 500 gram, garam, merica gula putih, bawang putih bubuk gula putih, jahe gula putih, minyak wijen gula putih, kecap manis gula putih, kecap asin gula putih, gula pasir gula putih, ketumbar gula putih.
Metode makan :.
1) Tiriskan hati ayam dan gunakan bagian belakang pisau untuk memotong irisan kecil.
2) Taburkan garam, merica, bubuk bawang putih, jahe dan minyak wijen dari hati ayam dan rendam selama 10 menit.
3) Panaskan minyak dalam wajan dan isi dengan minyak sayur dengan gula.
4) Isi wajan dengan lebih banyak hati ayam dari bumbu rendaman dan tumis hingga berwarna cokelat keemasan di kedua sisinya.
5) Angkat hati ayam yang sudah banyak mendidih dan sobek-sobek menjadi potongan-potongan besar lalu masukkan.
6) Panaskan minyak dalam wajan, tambahkan kecap asin, kecap manis dan gula pasir secukupnya, lalu tumis hingga harum.
7) Masukkan potongan hati ayam ke dalam wajan dan tumis hingga rata, lalu goreng hingga empuk.
8) Terakhir taburi dengan peterseli.
3. Hati ayam gosong berwarna putih.
Bahan: hati ayam 500 gram, gula putih ubi, gula putih jujube, garam secukupnya, minyak wijen gula putih, kecap manis, kecap asin, kecap asin tua, saripati ayam gula putih, ketumbar gula putih.
Cara makan :.
1) Tiriskan hati ayam, potong-potong dan masukkan.
2) Potong ubi menjadi beberapa bagian dan kurma merah menjadi potongan-potongan kecil lalu masukkan.3) Tambahkan air secukupnya ke dalam panci, masukkan irisan ubi dan kurma merah, nyalakan api sedang.4) Masukkan hati ayam, garam, minyak wijen, kecap asin, kecap manis, masak perlahan dengan api kecil selama 15 menit.
