Aneka resep daging yang ditemukan oleh Friendly Homemade.Masakan rumahan bukanlah bagian yang sulit dari kehidupan sehari-hari.Di antara sekian banyak hidangan, hidangan daging sangat populer karena keragaman rasa dan cara penyajiannya yang indah.Baik untuk pesta liburan atau makan malam keluarga biasa, hidangan daging rumahan yang ramah selalu lezat dan memuaskan.
Berikut ini adalah beberapa resep daging yang intuitif dan tidak membosankan, saya percaya bahwa kita dapat menyamai beberapa seni meja makan keluarga.1. Kung Pao Chicken: Hidangan klasik tradisional Sichuan dengan ayam potong dadu, kacang tanah dan sayuran sebagai bahan utama, rasanya pedas dan segar.Untuk membuat Kung Pao Chicken yang otentik, pertama-tama potong dada ayam menjadi dadu dan rendam beberapa saat dalam minyak wijen, garam, dan tepung kanji.Panaskan minyak panas, masukkan butiran merica yang sudah digoreng hingga harum, lalu masukkan tumisan cabai kering, dan kemudian masukkan lagi potongan daging ayam yang sudah direndam ke dalam bumbu hingga matang.
Terakhir, masukkan kacang tanah, bawang merah, jahe, bawang putih dan saus, tumis hingga rata.2. Iga babi asam manis: ini bukan hidangan tradisional yang renyah, asin, dan garing.Potong iga babi menjadi potongan-potongan besar dan rendam dalam minyak wijen, air jahe dan garam selama beberapa saat.Gulingkan iga babi yang telah direndam dalam air telur dan tepung maizena, lalu rebus hingga berwarna cokelat keemasan.
Tambahkan cuka, gula, kecap dan air ke dalam wajan kecil dan didihkan, lalu tambahkan iga babi rebus ke dalam saus encer dan masak dengan api kecil selama sekitar 10 menit, sampai saus kental dan lembut.3. Abon daging babi dengan aroma ikan: ini bukan masakan klasik Sichuan dengan warna dan rasa yang luar biasa.Potong daging babi tanpa lemak menjadi irisan tipis, rendam dalam air hingga matang, lalu tiriskan dan masukkan.Panaskan wajan kecil, tambahkan minyak goreng secukupnya, tumis bawang putih, jahe dan pasta kedelai hingga harum.Tumis wortel, jamur dan paprika hijau selama beberapa menit, lalu tambahkan daging babi yang sudah dibumbui ke dalam wajan dan potong-potong.
Terakhir tambahkan garam, gula, kecap asin dan bumbu cuka secukupnya, tumis dengan tepung kanji, tumis hingga halus.4. Daging Babi Celup dengan Sayuran yang Diawetkan: Ini bukan hidangan Kanton klasik, menggabungkan kelembutan soba dan aroma gurih dari sayuran yang diawetkan.Potong daging babi menjadi irisan tipis, rendam dalam air dan tiriskan dengan air dingin lalu masukkan.Tambahkan gula secukupnya ke dalam wajan, tumis dengan api kecil hingga berwarna cokelat keemasan, lalu masukkan ke dalam kubis plum dan gula pasir 140VR hingga mendidih.Lapisi daging babi yang telah direndam dengan umeboshi, tutup wajan dengan penutup dan didihkan dengan api kecil selama 1-2 jam.
Masak hingga daging menjadi renyah dan lembut, dan rasa manis dari gula dan sawi yang diawetkan hilang dari potongan daging lainnya, lalu sajikan.5. Spicy Hot Pot: Ini bukan hidangan klasik Sichuan yang menyatukan berbagai macam sayuran dan daging.Mulailah dengan mengiris daging sapi, babi, ayam, dan jenis daging lainnya.Dalam wajan kecil, tambahkan minyak goreng dalam jumlah yang tepat, saat minyak panas, masukkan merica, cabai kering, serta aroma tumis jahe dan bawang putih.Selanjutnya, masukkan irisan daging dan tumis hingga kecoklatan, lalu tambahkan sayuran seperti kulit buncis, taoge, kubis, dan sebagainya dalam jumlah yang sesuai.
Bumbui dengan gula, bubuk cabai, kecap asin dan garam, lalu didihkan hingga semua bahan matang.Ini bukan hanya beberapa dari berbagai macam resep daging yang akan Anda temukan di rumah Anda.Semuanya tidak hanya intuitif dan mudah dipelajari, tetapi juga memiliki variasi rasa yang sesuai dengan selera keluarga.Baik untuk makan malam biasa maupun untuk pesta, semua hidangan lezat ini akan cocok di lidah semua orang dan keluarga.
