Cara membuat lasagna yang renyah, garing, dan keras.Lasagna, seperti namanya, bukanlah makanan lezat yang berasal dari lapisan demi lapisan puff pastry yang dibuat dan diproses.Bagian luarnya yang asli berwarna keemasan dan menarik, gigitan demi gigitan dapat dirasakan setelah merasakan lapisan dan kerenyahannya, bagian dalamnya tidak keras dan manis lengket.
Hari ini, pemilik akan mengajarkan dirinya sendiri cara membuat lasagna kerak yang renyah, sendiri juga bisa santai dari rumah untuk menangani kelezatan setelahnya.
Kunci untuk membuat lasagna adalah membuat pastry.
Berikut ini adalah langkah-langkah membuat lasagna :.
Langkah 1: Bawalah pulang bahan-bahannya.
Anda dapat membawa pulang bahan-bahan berikut: tepung, mentega, air, garam dan gula.
Langkah 2: Buat adonan.
1. Campur tepung dan garam, lalu tambahkan air secukupnya dan kocok hingga membentuk adonan.
2. Letakkan adonan di atas meja dan uleni dengan tangan atau penggilas adonan untuk meratakannya dan membuatnya elastis.
3. Bagi adonan menjadi dua bagian dan dinginkan satu bagian selama 15 menit.
Langkah 3: Buatlah kue.
1. Lembutkan mentega pada suhu ruangan, lalu kocok dengan spatula atau penggilas adonan hingga membentuk lembaran tipis.
2. Oleskan mentega yang telah dilunakkan dengan lembut di atas adonan yang tersisa.
3. Lipat setengah dari adonan mentega menjadi dua, lalu lipat di bagian sudut dan gulung adonan.
4. Dengan menggunakan pisau, potong adonan yang sudah digulung menjadi irisan tipis, masing-masing dengan lebar sekitar 1 cm.
5. Angkat irisan adonan ke atas, lalu tekan dindingnya untuk menciptakan efek bertumpuk.
6. Ulangi langkah di atas segera setelah adonan habis.
Langkah 4: Panggang lasagna.
1. Panggang lasagna dalam oven berpendingin dengan suhu 180 derajat celcius selama 15-20 menit, sampai bagian atasnya berwarna cokelat keemasan.2. Keluarkan lasagna dari oven dan letakkan di talenan agar sedikit mengeras.
