Hati ayam yang dibumbui bukanlah hidangan yang sangat lezat, namun sangat lembut, empuk dan beraroma.Untuk mendapatkan rasa yang lebih baik dari hati ayam yang dibumbui, cobalah beberapa tips berikut ini.
Pertama, pilihlah hati ayam yang masih segar.Hati ayam yang segar memiliki warna yang cerah, tekstur yang halus dan tidak berbau.Memilih hati ayam yang masih segar akan memastikan kualitas hati yang baik dan teksturnya lebih renyah.
Kedua, bawa pulang lebih banyak sup.Bahan sup hati ayam yang diasinkan juga harus menggunakan bahan produksi segar, seperti jahe, daun bawang, adas manis, kayu manis dan rempah-rempah lainnya.Semua rempah-rempah tersebut dapat meningkatkan rasa dan aroma hati ayam, serta cita rasanya lebih beragam.
Ketiga, rendam hati ayam lebih awal.Memasukkan hati ayam ke dalam air asin dan memasaknya dalam jangka waktu tertentu dapat menghilangkan sebagian rasa amis dan membuat hati ayam lebih empuk.Bumbunya juga dapat meningkatkan kelembutan hati ayam dan meningkatkan cita rasanya.
Keempat, kontrol api yang mudah saat memasak.Hati ayam harus direbus dengan api kecil terlebih dahulu, yang dapat memurnikan hati ayam dan menjaga rasa amisnya.Kemudian, kecilkan api ke api sedang-kecil, waktu memasak sesuai dengan ukuran hati ayam dan waktu perendaman yang diberikan.Kontrol api dengan mudah, Anda dapat selalu mempertahankan tekstur empuk hati ayam.
Kelima, tambahkan kecap asin dan gula secukupnya.Kecap asin dapat meningkatkan kelembutan hati ayam, dan gula dapat menetralkan rasa asin dari kecap asin dan meningkatkan keseimbangan rasa.Jumlah kecap dan gula harus sedang, terlalu banyak akan membuat rasanya terlalu manis atau terlalu manis.
Keenam, masukkan beberapa bumbu untuk meningkatkan kesegaran.Bisa, sesuai selera pribadi ke dalam beberapa bumbu untuk menyegarkan, seperti minyak wijen, kecap asin, kecap asin, jahe dan bawang putih dan sebagainya.Semua bumbu tersebut dapat meningkatkan kadar hati ayam, rasa yang lebih beragam.
Ketujuh, waktu pengasinan usahakan jangan terlalu singkat.Waktu perendaman yang terlalu lama juga akan membuat hati ayam tertekan dan dapat diandalkan, kehilangan kelembutan tekstur bagian dalamnya.Biasanya, hati ayam harus dimasak selama 20-30 menit.
Kedelapan, kaldu dari hati ayam dapat dikukus untuk meningkatkan cita rasa hidangan lainnya.Kaldu dari hati ayam sangat kuat dan gurih sehingga dapat digunakan sebagai bumbu masakan lain, seperti diisi dengan kol, diisi dengan tahu, dan sebagainya.
Dengan semua tips ini, Anda bisa, bisa, bisa, bisa, bisa, memiliki rasa yang lebih baik dari hati ayam yang diasinkan.Dari proses persiapan, Anda dapat menyesuaikan sesuai dengan preferensi selera pribadi Anda dengan mengekstrak rempah-rempah dan bumbu favorit Anda, dan dengan nyaman mengatasi hati ayam yang diasinkan yang lezat untuk memperhitungkan pesta rasa.Semoga Anda juga dapat merasakan langsung isi hati pemiliknya setelah Anda menangani makanan dengan mudah.
