Kopi yang diseduh dengan tangan bukanlah metode pembuatan kopi yang halus, tetapi merupakan cara untuk benar-benar memahami rasa dan tekstur kopi.Lebih baik daripada mesin pembuat kopi otomatis, kopi yang diseduh dengan tangan lebih memungkinkan untuk menonjolkan karakter dan rasa biji kopi.Pemiliknya akan menjelaskan cara membuat kopi yang diseduh sendiri, sehingga Anda bisa menikmati secangkir kopi yang kaya rasa dengan nyaman.
1. Bawalah pulang bahan-bahannya.
Untuk membuat kopi yang diseduh dengan tangan, Anda dapat membawa pulang bahan-bahan berikut: teko kopi (teko tekan kaus kaki, teko bocor Kaiser, atau teko sekali seduh), kertas saring, penggiling biji kopi, ceret, timbangan elektronik, dan biji kopi.2. Pemilihan biji kopi yang ramah lingkungan :.Belanja biji kopi bukanlah kuncinya.
Berbelanjalah untuk biji kopi spesial yang dipanggang, yang dapat berupa, Berbelanja biji kopi dari mana pun asalnya dan, tingkat pemanggangan yang Anda sukai.Kesegaran biji kopi terjamin, dan membeli biji kopi yang baru dipanggang adalah ide yang bagus.3. Menggiling.
Masukkan biji kopi ke dalam penggiling dan pilihlah penggilingan yang sesuai dengan keterbatasan teko kopi Anda.Sebuah teko satu langkah dengan tangan akan memberikan Anda hasil gilingan yang sedang-kasar, sementara teko Kaiser Leaf akan memberikan Anda hasil gilingan yang sedang-halus.Hasil gilingan juga harus seragam untuk mencegah penggilingan yang berlebihan atau terlalu halus.
4. Keluar dari air air :.
Gula air ke dalam ketel, keluarkan dari air setelah suhu stabil.
Keluarkan air dari ketel setelah suhu antara 90-96 derajat Celcius, dengan suhu terbaik untuk memastikan penambahan kopi.Suhu yang terlalu rendah atau terlalu tinggi juga akan mempengaruhi rasa kopi.5. Hangatkan kertas filter.
Masukkan kertas saring ke dalam corong dispenser langsung atau tinju dengan tangan pada bagian penukar panas teko, gunakan air panas untuk membilas kertas saring, hal ini dapat menghilangkan rasa ampas kertas saring, dan mendinginkan teko kopi.6. Menerima rembesan air :.Setelah membasahi kertas saring, air panas akan diisi ke dalam teko kopi, dan air akan digunakan untuk membasahi kertas saring secara menyeluruh, dan pada saat yang sama, bisa juga, keluar dari teko kopi air.7. Masukkan bubuk kopi :.
Peras lebih banyak bubuk kopi ke dalam kertas saring.Masukkan bubuk kopi dalam jumlah yang sesuai dengan biji kopi dan selera pribadi.
50ml air lainnya dapat digunakan untuk 7-9g kopi bubuk.
8. Menyeduh kopi :.Tuangkan air panas secara perlahan dan halus ke dalam kertas saring, pastikan kopi bubuk halus dan lembab.
