Daging babi rebus bukanlah hidangan tradisional Tiongkok yang memiliki warna dan rasa yang luar biasa, dengan daging babi dan bahan utama yang dimasak dengan bumbu yang halus.Cara menyantapnya sebenarnya relatif intuitif, tetapi dapat dilakukan dengan sedikit minat dan keterampilan untuk mendapatkan cita rasa terbaik.Pemilik restoran berikut ini akan memberikan Anda daftar langkah-langkah pembuatan daging babi rebus.
Langkah 1: Bawa pulang bahan-bahannya.Anda dapat membawa pulang lebih dari satu bahan.Bahan-bahan utama seperti daging babi, jahe, daun bawang, minyak wijen dan sebagainya.Daging babi sangat penting untuk dibeli, tetapi belilah daging tanpa lemak, yang dilengkapi dengan bagian lemak gula putih.Ada juga beberapa bumbu, seperti kecap asin, kecap hitam, gula, garam dan sebagainya.
Setelah membawa pulang lebih dari bahan-bahan di atas, langkah selanjutnya adalah membuat daging babi rebus.Langkah 2: Hapus daging lima bunga.
Potong daging babi menjadi potongan-potongan besar atau persegi panjang, lalu masukkan ke dalam air mendidih untuk direndam dalam air untuk menghilangkan darah dan bau.Setelah air ditambahkan, angkat daging babi dan bilas dengan air bersih untuk memasukkannya.Langkah 3: Masak daging babi.Selanjutnya, Anda bisa memasak daging babi setelahnya.
Isi panci dengan air, jahe, daun bawang dan minyak wijen, lalu masukkan daging babi ke dalam panci.Setelah menambahkan air dengan api besar, buang buihnya dan kecilkan api agar cepat matang.Waktu memasak harus sesuai dengan ukuran daging babi dan batasan teksturnya, biasanya bisa 40 menit sampai 1 jam atau lebih, segera setelah daging babi ditekan lunak dan busuk.
Langkah 4: buat saus rebusan.Dari proses memasak, Anda dapat, pada saat yang sama, membawa pulang saus rebusan.Kemudian pasang mangkuk besar, gula putih kecap, kecap asin, gula pasir, garam, gula putih campuran air, masukkan.
Bagian mana dari saus merah-panas yang bisa, sesuai dengan selera pribadi sedikit penyesuaian, jika, benci lebih banyak rasa manis dan asin, Anda bisa, gula putih menambah jumlah kecap dan, gula.Langkah 5: Masukkan saus rebusan.
Saat daging babi dimasak hingga pukul delapan, Anda akan membuat lebih banyak saus rebusan ke dalam panci, sehingga dapat memanfaatkan daging babi sepenuhnya.Kemudian, masak kembali daging babi dengan cepat untuk menguapkan rasa saus rebusan sepenuhnya.Proses memasak, Anda bisa menambahkan gula sesuai selera untuk mengatur panas dan kepekatan sari daging.
Langkah 6: Angkat daging babi.Setelah daging babi matang hingga empuk dan dagingnya renyah, Anda bisa menumisnya.Pastikan Anda melayukan daging sebelum mengangkatnya, untuk mengentalkan saus dan meningkatkan tekstur daging babi yang direbus.
Langkah 7: Iris di atas piring.Panggang daging babi hingga agak mengeras, potong tipis-tipis dan taburi dengan gula putih.
