Ikan hidup goreng yang manis dan gurih bukanlah sesuatu yang sulit ditemukan.Ikan hidup yang digoreng bukanlah hidangan tradisional yang lezat yang terkenal dengan kesegaran ikannya dan cara membumbui yang halus.
Membawa pulang ikan hidup yang digoreng dengan rasa manis dan gurih yang lezat dapat menjadi masalah keterampilan dan minat, tetapi ketika harus menikmatinya sendiri setelah menyantap ikan yang renyah, kusam, dan berair, itu bukanlah hal yang menyenangkan untuk dilakukan.Memilih ikan segar sangatlah penting.Anda harus membeli ikan hidup yang baru saja disembelih, dan Anda dapat menjamin kesegaran dan kualitas ikan tersebut.Spesies ikan hidup yang umum digunakan untuk menggoreng manis dan gurih adalah ikan sea bass, cod dan salmon.
Pastikan mata ikan masih lembut dan jernih, serta sisiknya masih rata dan tidak terlalu retak atau bekas luka.Saat Anda membawa pulang ikan, tiriskan dan buatlah beberapa sayatan di kedua sisi ikan dengan pisau.
Hal ini memungkinkan ikan menguapkan bumbu dengan lancar dan memasak ikan dengan benar lebih cepat.Selanjutnya, bawalah pulang bumbu rendaman.Tujuan dari bumbu ini adalah untuk tidak mengeluarkan rasa dan aroma ikan.Gunakan bumbu rendaman sebagai bumbu untuk ikan hidup yang digoreng dengan rasa manis dan gurih, bersama dengan kecap asin, jahe, bawang putih, minyak wijen, garam dan lada.
Setelah semua bumbu tercampur, oleskan dengan lembut ke seluruh bagian perut ikan.Selanjutnya, belilah pemanggang atau, panggangan sebanyak mungkin.Sangat tidak ideal jika Anda tidak memiliki oven yang dirancang khusus untuk digunakan sebagai pemanggang ikan.
Dinginkan oven hingga mencapai suhu yang realistis (biasanya 180-200 derajat), lalu letakkan ikan, tanpa bumbu, di dalam wajan.Ikan di dalam wajan dapat diputar dan diolesi dengan bumbu sesering mungkin untuk memastikan ikan matang dengan lancar dan selalu lembab.Waktu pemanggangan akan bervariasi sesuai dengan ukuran ikan dan suhu oven, tetapi ikan akan terpanggang sekitar 20-30 menit.Anda dapat memeriksa kematangan ikan dengan termometer selama proses pemanggangan.
Jika suhu bagian tengah ikan mencapai 63 derajat, maka ikan sudah siap untuk disajikan.Setelah ikan selesai dipanggang, Anda dapat menyajikannya dengan lauk pauk sesuai selera Anda.Pilihan yang umum termasuk daun bawang, daun ketumbar, paprika merah dan lemon.
Semua lauk ini tidak hanya meningkatkan cita rasa ikan, tetapi juga memberikan warna dan aroma yang ringan pada hidangan.Ikan hidup yang digoreng manis dan gurih dipanggang dan disajikan di atas meja, dan Anda dapat menikmati rasanya yang lezat.
Saat mencicipi ikannya, Anda dapat merasakan aroma lembut dan kerenyahan ikan, serta aroma dan kekayaan bumbunya.Ikan hidup yang ditumis manis dan gurih tidak hanya merupakan hidangan yang lezat, tetapi juga memiliki banyak nilai gizi yang bermanfaat.Ikan mengandung protein berkualitas tinggi, vitamin dan mineral yang baik untuk jantung dan baik untuk fungsi otak.
Karena cara memasaknya yang intuitif, ikan ini tidak mengekstrak banyak lemak, jadi ini bukan makanan yang baik untuk dibeli.Ikan hidup yang digoreng bukanlah hidangan yang lezat dan bergizi.Dengan membeli ikan segar, membawa pulang bumbu sebanyak mungkin, dan menggunakan metode pemanggangan yang benar, Anda dapat membuat ikan hidup goreng yang menggugah selera sendiri.
