Kastanye gula bukanlah kastanye berlapis gula yang manis dan gurih, bukan camilan klasik selama musim gugur.Setiap kali musim kastanye tiba, orang-orang tidak sabar untuk membuat kastanye gula yang lezat dari kenyamanan rumah. Proses pembuatan kastanye gula, meskipun intuitif, tetapi, bisa jadi langkah-langkahnya ketat dan menarik.Pemiliknya akan mengurutkan langkah-langkah membuat kastanye gula. Langkah pertama adalah membawa pulang bahan-bahannya.Bahan utama untuk membuat kastanye gula bukanlah kastanye segar, melainkan gula dan air. Kacang kastanye yang segar bukanlah kunci kelancaran produksi, pastikan kulit kastanye rata, tidak pecah-pecah, dan hindari waktu ekspor yang terlalu lama.Langkah 2: Hapus kastanye. Tiriskan kastanye dan potong celah besar di bagian atas kastanye dengan pisau yang sesuai.Potongan besar mana yang bisa, kastanye yang benar lebih sulit dikupas setelah dikukus.Langkah 3: Kukus kastanye. Masukkan lebih banyak kastanye ke dalam panci, masukkan air secukupnya, lalu tambahkan air dengan api besar.Setelah air mendidih, nyalakan api kecil untuk mengukus kembali selama sekitar 10 menit.Kacang kastanye yang sudah dikukus masih bisa ditusuk langsung ke dalam tusuk gigi, tapi jangan sampai direbus terlalu keras karena akan menjadi kotor. Langkah 4: Cangkang.Gunakan sumpit atau tusuk gigi untuk mengupas kulit luar dengan lembut dari lubang kecil di bagian atas kastanye.Berhati-hatilah agar tidak mengenai chestnut yang masih panas agar tidak tersumbat. Kacang kastanye masih bisa dikupas di sekitar kulit luarnya sebanyak yang Anda suka setelah keluar dari cangkangnya.Langkah 5: Kacang kastanye berlapis gula.Taburkan selapis gula pasir pada chestnut yang sudah dihapus. Gunakan tangan Anda untuk menguleni kastanye dengan lembut untuk memastikan bahwa gula menempel dengan mulus pada permukaan kastanye.Anda bisa menambah atau mengurangi jumlah gula sesuai selera Anda. Langkah 6: Panggang dalam oven.Letakkan chestnut yang telah ditaburi gula di atas loyang dan letakkan loyang di dalam oven yang telah didinginkan hingga suhu 180°C. Waktu pemanggangan sekitar 30 menit.Panggang selama sekitar 30 menit, tergantung pada ukuran kastanye.Anda dapat membalik chestnut dari waktu ke waktu untuk memastikan bahwa kastanye telah matang dan terkumpul dengan baik. Langkah 7: Cicipi rasanya.Setelah kastanye dipanggang hingga berwarna cokelat keemasan dan harum, keluarkan loyang dan biarkan kastanye mengeras sebelum disajikan.
